Caviar & Sake Experience Valencia by José Joaquín Cortés

En un ambiente absolutamente privado y a puerta cerrada en el espectacular Sake Lounge Shibuya, en plena Gran Vía de Valencia, 24 asistentes descubrirán durante hora y media, de primera mano, y con dos profesionales, un caviar master, y el sommelier "Nariz de oro" de España D. José Joaquín Cortés.

- Cuáles son los secretos gastronómicos del caviar: su sabor, aroma y tamaño, su obtención y su procesado, sus propiedades alimenticias, su valor culinario... 

- Su maridaje con una muy cuidada selección de sake, champagne y vodka, acompañados por la guía técnica de un espectacular y experto sommelier.

- Cuál es su valor culinario, sus usos en cocina y algunos tips como producto de estética y antienvejecimiento.

Opciones:

A. La cata maridaje

- Se obsequiará a los asistentes tres tipos de caviar: Osetra (caviar de esturión ruso), Baerii (caviar de esturión siberiano) y Sevruga (caviar de esturión estrellado) para realizar adecuadamente la cata, y que ligará con la cena posterior, que irá ligada en su totalidad con caviar Siberiano igualmente.

- Los asistentes tendrán la oportunidad exclusiva de comprar caviar a un precio especial el día del evento (-20%)

- Durante la Caviar Experience y junto con el caviar, Se maridará el caviar con sake Honjozo, Futushu y Daijingo, además de con vodka premium y champagne vigneron brut reserva.

- Precio de Caviar Experience (cata maridaje):  80 €

B. Cata maridaje y cena

- La cena consta de un menú degustación de  platos lo suficientemente amplio como para disfrutarlo, en calidad y cantidad. Ligado con caviar, la base principal de cada uno de los 4 principales es: salmón salvaje ahumado, foie, ostras y crema de patata con huevo a baja temperatura. Para acabar, un delicioso postre de pastel de chocolate.

- El precio de la caviar experience en su pack completo es de 110 €

Condiciones:             

- Fecha límite de reserva: 24 de abril. Aforo limitado máximo de 24 personas.

- Se puede realizar la reserva del evento, o del evento + cena (Pack Caviar Experience) tanto aquí como en Shibuya hasta el día 24 de abril hasta las 24h.

- Las faltas no confirmadas al evento o al evento y a la cena supondrán la pérdida de la reserva, y pérdida del derecho de devolución.

- Se puede reservar el evento online con antelación, desde el momento de su publicación.