Caviar Siberiano - Malossol 1ª categoría

Especie: Acipenser Baerii

Originario de: Lago Baikal, Mar de Kara y Laptev.

Color: gris al negro, con tonalidades muy reconocibles de ámbar.

Diámetro de las huevas: 2,5 – 2,6 mm.

Cata: Sabroso, combinación sólida, suave y persistente de mantequilla, fruta, frutos secos y botarga, con reminiscencias a carne curada y madera. Cremoso y retrogusto largo. Despierta sabores reminiscentes de otros caviares.

Conservación: siempre entre 0 y 4 grados centígrados. Tras abrir, consumir.

Servicio: consumir con cucharas de nácar y si es posible, enfriador. No usar nunca metal para servirlo o consumirlo, salvo el de la propia lata.

Transporte especial en caja isoterma con temperatura controlada.

El envío de caviar supone un coste adicional de 10,5 €. Para más información, consulte este link: "Envíos especiales" 


38,00 €

Precio unitario 1.668,53 € / Kg

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